材料:
生魚片鮪魚
甜蝦
酪梨(可不放)
魚子醬
哇沙米

醬汁:
柴魚醬油(6:1:1)

容器:
martini glass

作法:
1.將鮪魚剁碎,利用保鮮膜捲成一卷,放入冷凍庫略為冰硬
2.取出後切成一小段,去除保鮮膜,利用噴槍噴上色
3.把鮪魚放入杯中,淋入醬汁,擠上哇沙米,放上甜蝦,酪梨與魚子醬即可
4.食用時,請勿攪拌,以免影響風味~~
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